16 најбољих куварских књига икад

Обожавам да кувам, али не уживам увек у томе да пронађем рецепте. Као и многи од нас, и ја имам пуњаче рецепата које сам пронашао на мрежи, али још увек обожавам прелепу куварицу са пуним ресурсима. Кад је заиста сјајно, склони сте да не залутате, и наставите се враћати јер функционише.

Тако сам саставио листу мојих омиљених - оне на које редовно проливам храну. (И као што видите, било је врло тешко сузити списак.)

Почетник

Када сам научио да кувам, гледао сам доста Фоод Нетворк-а (када су то још били сви шоу-емисије), читао сам Мартха Стеварт и ослањао се на неке испробане и истинске куварске књиге. Помоћу ових књига научите како правилно насецкати лук или скувати тестенину, а затим пређите на прављење једноставног бешамела или правилно смеђег меса. То је процес - али вреди га.

Кување за лутке - референца за нас остале

Ова књига, коју сам добила као новопечена деца (кашаљ, кашаљ) 90-их, заиста је побудила моју страст према кувању. Није ништа посебно посебно; рецепти су основни, али они повећавају вашу знатижељу за софистициранијим укусима и техникама, што вам се мора догодити да побољшате. Моје најцрњеније и најпрљавије странице су југозападни чили, крема од јухе од лука и летње поврће на жару са босиљком.

Књига "Не знам како кухати": 300 сјајних рецепата које не можете да пореметите!

Баш као што наслов говори, храну коју не можете да зајебете. Истина, можете забрљати прилично било шта, али лепо је имати књигу која вам даје самопоуздање да пробате. Уз различите нивое тешкоће и лагане завоје на добро испробаном жару, ово је добра кухиња за почетнике.

Неизоставна

Ово су кувари за оне који воле да кувају и редовно се нађу у кухињи. Уз рецепте који се крећу од једноставних до сложених, непрестано ћете референцирати ове књиге и ове куваре.

Како кувати све

Само их све купите. Чиста количина рецепата из књига Како кухати све (најбољи аспект су све варијације на тему - пасуљ и рижа, на пример), омогућиће вам да кувате до краја живота, а Питања хране лак је рецепт референца за здраве свакодневне оброке.

Радост кухања: 75. годишњица издања

Трајало је 75 година с разлогом. Сматрам да је изглед помало отежавајући и нема баш лијепих слика, али има готово сваки рецепт који бисте икада могли пожељети.

Голи кувар

Почетак почетка Јамие Оливера, суперзвијезде. Пре него што су се он и Јоолс венчали, још кад је још говорио пукка и кад се још није признао да никада није прочитао ниједну књигу (ужас!). Храна му је била локална, свежа, забавна и почетак кретања од гужве у кухињи до спарјене, у основи укусне, „голе“ хране. Иум. Инспирација.

Специјалност

Једном када набавите савршену књигу која покрива све, наићи ћете на потребу да побољшате своју колекцију специјализованијом понудом. Нека од њих брзо ће постати и неопходна.

Основе класичне италијанске кухиње

Моји омиљени италијански рецепти. Испробајте традиционалнију кухарицу саме Сигноре Хазан или раскошног тона свог сина. Познати Хазан сос од парадајза заиста је најлакша, најокуснија ствар. Вратићете се томе изнова и изнова.

Најбоља храна на свету

Храна је културно искуство - може носити ваше пупове на местима где остатак вас никада није био. Ворлд'с Финест Фоодс води вас по целом свету са задивљујућим фотографијама и рецептима који биљеже искуство Индонезије, Тајланда, Марока и још много тога, без опорезивања сваке кухињске вештине коју имате.

Вечера: љубавна прича: све почиње за породичним столом

Ово су дивни поклони за новог родитеља који жели да кува, који је мало презадовољан и који је много читао о томе колико је важно да седнемо као породица. То може изгледати прилично застрашујуће, али заиста научите толико о својој породици када заједно ломите хлеб. Росенстрацх нарочито дели испробане и истините рецепте из својих година мајке и блогерке.

Нова издања

Неки од мојих најдражих блогера о храни, кувари и кувари имају нове књиге, управо на време за празнике!

Књига Кухиња Смиттен

Волео бих да је Деб мој БФФ. Свој блог је написала Смиттен Китцхен, а редовитост и успех завидјели су писцима и кухарима широм и широм. Волим њену храну, а она је такође нешто што многи блогери о храни нису - врло добар писац. Једва чекам да примим њену нову кухарицу.

Босонога Цонтесса фоолпрооф: Рецепти којима можете вјеровати

Ставио бих било коју од Ининих кухарица под незамјењив, јер су њени рецепти тако беспријекорни. Правим јој храну недељно. Срећом по нас, она је издала још једну књигу. Као што би Ина рекла, "Како је то сјајно!"

Наука о добром кувању (Цоок'с Иллустратед Цоокбоокс)

Све из америчке тест кухиње биће драгоцено. Било шта. Храну узимају озбиљно, али не чине је безначајном. Ово ново издање ће засигурно постати још један омиљени кухињи.

Тхе Фоод52 Цоокбоок, Волуме 2: Сезонски рецепти из наших кухиња до ваше

Оригинална Фоод52 куварска књига, која је сакупила 140 рецепата домаћих кувара, била је феномен, подупирући фантастичност Аманде Хессер и лансирајући Фоод52.цом, што је савршенство (најбољи Фисх Тацос Евер икад заправо су најбољи рибљи тацос икад). Вики празничног весеља одјекнуће 4. децембра, са издањем Волуме 2.