Пре неки дан сам радила мало чишћење кухиње и схватила да имам толико алата које ретко користим. Секачи авокада Осам различитих стилова ножева. Одвајачи јаја. Листа се наставља и наставља.
Ствар је у томе што нам заиста није потребно толико алата да направимо једноставне и укусне оброке код куће. И половина времена, феноменални алати типа и који би требало да олакшају кување заправо завршавају заморније и умешније него само радити ствари на традиционалан начин.
Тако сам данас хтео да поделим са вама мој омиљени кухињски алат - јединих 10 алата који кућном кувару заиста требају. Ништа од тога није пропадање живота или необично, али они су алати до којих посегнем поново и време и који ми помажу да вечерам на стол након дугог радног дана. Радо бих чуо који су и ваши омиљени алати - будите сигурни да их поделите у одељку са коментарима!
1. Дрвена кашика
То се може чинити очигледним, али изненађује ме колико кухиња недостаје дрвених кашика! То би уистину требало да буде једна од првих ствари на којима имате залихе - не само да можете да га употребљавате на свим својим нелепљивим тавама без гребања по површини, већ је и савршено средство за уклањање глазура и стругање свих тих комадића. укус при кувању.
2. Ручни сок од цитруса
Волим да користим свеж сок од цитруса током кувања - у прељевима за салату, преко тјестенине или једноставно помешан са газираном водом за освежавајући напитак. Имати ручни соковник чини ово супер једноставно, а лијепа ствар је што не заузима пуно простора у мојој сићушној кухињи. Иако се продају у три величине, само бих се покупио за највећу величину и користио бих га за све ваше цитрусе. Свежа маргарита било кога?
3. Пећница Миттс
Како неко ко има превише опекотина не би ли ушао у врућу пећницу неспремне, не могу довољно нагласити колико је важан добар пар рукавица пећнице. Досезите за следећи пут када нешто узмете из рерне и сачувате ожиљке касније. Осим тога, додају забаван сјај боје за цртање кухиња!
4. Машине за сол и бибер
Постоји нешто у вези са свеже млевеном сољу и бибером што само дода додатну оомфу вашем оброку - текстура, ароматика и тај управо готов изглед, који има неколико млевених додатака врху јела.
5. Лопатица
Слаба лопатица. Опет, ово може изгледати као неуморно, али то је савршено средство за непрестано мешање јаја, без да их направите тврдима, за стругање сваког последњег дела теста тијеста из своје посуде за мешање или за мешање тањура или касе.
6. Кљова
Пар кухињских врпци ће вам пружити толику контролу над оним што кувате - било да то преврнете месо, исцедите куване шпагете из кипуће воде, баците салате или пирјате поврће преко шпорета, ово је један алат за који ћете посегнути за време и поново.
7. Микроплана
Да, у суштини то је иста ствар као и гратер, али је тако много бржа и лакша за употребу. Чувам своје у лонцу за посуђе поред мог шпорета и нађем се да га зграбим кад год требам нарезати лимун, нарибати пармезан сир преко тањира или додати десерт чоколадне струготине у десерт.
8. Кухарски нож
Посједујем више ножева, али овај је вјероватно онај који највише користим, јер је тако свестран. Без обзира да ли сечете зачинско биље, режете месо или режете поврће или воће, постаћете машина за сечење након што поседујете једну од ових.
9. Вире Скиммер
Обожавам свој жичани скиммер! Користим га за брзо уклањање тјестенине, поврћа или јаја из кипуће воде, а да не морам да узмем своју велику, гломазну цједилу из ормара. Поред тога, лако се чисти и не заузима пуно простора у машини за прање судова.
10. Гумене рукавице
Ако сте попут мене и мрзите да перете суђе, треба вам пар гумених рукавица. Они су попут верзије Суперманиног плашта. Ер, можда то превише говори, али озбиљно, они чине јело много подношљивијим. Као прво, не морате физички додиривати осталу храну остатка хране (ев), али ћете такође заштитити руке тако да ваша кожа остане свиленкасто мека.
Бонус Тоол: Сцревпулл Цхампагне Поппер
Ок, тако да ово није апсолутна потреба, али чини отварање боце са мјехурићима пуно забавнијим. Ставите ово преко плута од шампањца и заврните се полако тако да се плута почне отпуштати и онда се изненада ослободи. Пошто ће поппер ухватити чеп, нико неће бити у опасности да изгуби око због ваших вештина отварања шампањца (или недостатка истих). И још увек искусите оно што ја сматрам једним од најбољих бука на земљи - поп из плута шампањца на крају дугог дана!
