Узмите од подузетника који стоје иза БабиЦакес пекаре или Цоолхаус сладоледа, покретање прехрамбене индустрије није лак задатак. Али, ако је то ваш сан, требало би да то учините - и требало би да знате да се не морате суочити са путовањем сами. У ствари, постоје тона ресурса који помажу амбициозним прехрамбеним трепренерима да своје снове остваре.
Било да вам треба простор за кување, социјална подршка или мало финансијског појачања, шансе су да постоји програм за вас. Погледајте неколико мојих омиљених како бисте започели.
Локална лабораторија за храну
Локација: Пало Алто и Нев Иорк Цити
Овај иновативни акцелератор за покретање хране страствено помаже у одрживој храни и пољопривредним предузетницима да се повежу са потрошачима (и помаже потрошачима да се повежу са пореклом хране). Ако сте примљени у програм, добићете шест недеља интензивног тренинга који ће вам помоћи да своје потомство идеје претворите у готов производ. А уз то ћете научити и ситне детаље вођења предузећа, као што су осигурање финансирања и маркетинг ваше компаније.
Поред тога, локална лабораторија за храну пружа вам инстаграм мрежу ментора и вршњака са стручношћу у свему, од ризичног капитала до друштвених медија. Један од ових канала подршке су Невс Лаб Невс - локална фоодие верзија И Цомбинаторових хакерских вести - где можете да постављате питања, добијате повратне информације и делите вести и изворе.
Сам Адамс
Локација: Нова Енглеска, Чикаго, Њујорк, Охајо и Пенсилванија
Сам Адамс (да, компанија која се бави пивом) покушава премостити јаз између предузетничких снова и стварности: удружен је са непрофитним микро зајмодавцем Ацционом да понуди зајмове и пословни тренинг предузетним предузетницима који се желе фокусирати на храну, пиће и добру стару гостопримство
Без обзира да ли тражите кредит или не, свакако потражите образовне програме подршке Сам Адамс-у. Можете присуствовати традиционалним семинарима усредсређеним на ствари попут финансијске писмености или присуствовати тренинзима брзинског тренирања, где можете проћи кроз тренинге без судара, поставити одређена питања о препрекама са којима се суочавате и добити брзе повратне информације о ономе што сте до сада радили.
Ла Плацита
Локација: Оакланд, Калифорнија
Желите да оживите своје рецепте? Комерцијалне кухиње су често недовољно скупе за будуће власнике предузећа, па зато потражите просторе за кухање у заједници. Омогућавају вам да изнајмите кухињски простор по приступачним ценама само кад вам је потребан - по дану, недељи или сату.
Ла Плацита, јавна зграда којом управљају подузетници Рисинг Сун, једна је од многих кухиња у заједници широм земље. Поред изнајмљивања простора, Ла Плацита нуди менторство и подршку власницима предузећа (чак и изван подручја Баи). На пример, ако желите да отворите камион за храну, погледајте програм за мобилне продавце, низ брзих курсева који ће вам помоћи да се крећете кроз лавиринт укључених. Бесплатне двомјесечне радионице провест ће вас кроз питања лиценцирања и издавања дозвола и помоћи вам да искористите укусне награде што бржег лансирања вашег камиона за храну.
Вхоле Фоодс
Локација: широм САД-а
Ходајући по целој храни, лако је видети како компанија подржава мање, занатлијске произвођаче хране - набављајући своје производе! Али такође помаже добављачима иза сцене, програмом који је осмишљен да помогне малим предузећима која производе висококвалитетне, одрживе, локалне производе да осигурају кредите са ниском каматом. То је добитна добит: Можете купити опрему или залихе потребне за раст пословања, а Вхоле Фоодс јача везе са локалним произвођачима хране. До сада је Вхоле Фоодс донирао више од 8 милиона долара, помажући предузетницима од пољопривредника до произвођача сапуна.
Оснивање властитог прехрамбеног пословања може вам се чинити узвишеним циљем, али само почните да гледате око себе. Без обзира где се налазите, постоје сјајни ресурси који ће вам помоћи да започнете.
