Драга плава прегача,
Уопште немам ништа против кувања, али свеједно једем извадбу само зато што волим етничку храну и не знам сама да је скувам! Било који савет како да поновим омиљена јела за изношење како бих могао да уштедим новац на својим омиљеним вечерама (и једу здравију верзију)?
-Опште Тсо
Здраво генерале,
Истина је да иако можете жудити за масним извлачењем из локалног индијског, кинеског, јапанског или тајландског зглоба, знајући како ћете се измерити након што поједете каду пилетине и брокуле (и колико ће вам новчаник бити лакши) могло би вас само зауставити у вашим траговима.
Ипак, не требате у потпуности одустати од омиљеног етничког јела - рекреирање код куће заиста не мора бити толико тешко. Можда ћете морати да путујете до локалне специјалне продавнице по пар састојака (или да се пријавите за Плави прегач - послаћемо вам их!), Али након што их поседнете, прави помфрит, суши и индијске ћевапчиће бити цинцх. Спусти телефон: Ево како направити кућно изношење из куће.
1. Пилетина Тикка Масала
Невероватно је колико лако овај англо-индијски фаворит долази заједно када припремите и саставите своје састојке. Једноставно нарежите мало пилетине од белог меса, а око ње направите сос од ђумбира, белог лука, парадајза, шлага и мешавине мирисних зачина. Послужите уз салату од белог пиринча и краставца. Пошто је вероватније да ћете пратити порекло јела у Енглеској него у Индији, слободно прокувајте рецепт док не одговара вашем укусу - „аутентичном“ или не.
Узми рецепт
2. Маки од краставца са авокадом
Можда вам се чини немогућим да бисте икада могли креирати пецива која су супарничка онима омиљеног домаћег суши-кувара, али посебно када се придржавате вегетаријанских пуњења, заиста можете навући неке прилично добре макије. Обожавамо како се кремасти авокадо спаја са хрскавим краставцем у овом рецепту и мислимо да је то нека врста хука да се дружимо, притискајући пиринач у нори, смотајући мале цигаре за суши и исецкајући их на комаде што је могуће уредније. Ако желите да поделите своје полагање са неким посебним, маки котрљање такође чини одличну активност за ноћно дружење.
Узми рецепт
3. Свињска јаребица
Многи људи пролазе поред јастога на тајландским менијима, крећући се равно ка Пад Тхаи-у или каријском делу менија. Али јаребица - салата од коцкице или млевеног меса која је технички лаотска - заиста би требала бити на вашем радару. Млевена свињетина, која је приступачно месо за куповину, помеша се и са слатким и са укусним укусима, пакује у облоге од зелене салате и сервира поред свежег пиринча. Иум!
Узми рецепт
4. Пад Види Ев
Широке резанци од риже у Пад Сее Ев удовољиће свакој жудњи за изношењем, било да је подстакнута досадом, лењошћу или мамурлуком. Волимо како танке тракице жвакаће говедине спајају са свиленим резанцима и здравом и укусном кинеском броколију. За ово јело морат ћете се наручити резанцима и умацима, али након што се ваша остава напуни тим потребним састојцима, појест ћете Пад Сее Ев у четвртини времена када би вам била потребна испорука.
Узми рецепт
5. Кунг Пао Тофу са браон пиринчем
Ово јело из кинеске провинције Сечуан садржи кикирики и зачињену, ситно сечуанску бибер. Црно сирће, остарено сирће од пиринча, додаје богатство и сложеност, а велики неред кинеске брокуле заокружује зачињен, љут, задовољавајући вегетаријански оброк.
