Сваког радног дана око 16х, ужасне нас поподневна крцкања - знате, оно доба дана када покушавате да се борите са ниским шећером у крви да бисте постигли све те мале квоте и крајеве посла до 5. Једино што волимо мање него остављајући недовршену листу обавеза на нашем столу за сутра ујутро, креће се кући са огромном главобољом глади.
Па, направите ове грицкалице пре времена и разрежите их када вам пажња почне бледети - нахранит ћете мозак и тело да бисте прошли кроз последња сат или два. А ако донесете довољно за дељење, поступаћете са њима као са канцеларијским лиценцама.
1. Хрскаве печиве са зачинима
Ови зачињени пециви - за разлику од својих колега са заштитом од шећера - седе бесрамно на дивној тајни. На први поглед дјелују сирово и нетакнуто, али један залогај издаје да су заправо савршено усољени и зачињени изнутра и осушени до хрскаве.
Иако дугачак начин сољења и ниско, споро печење траје пуно времена, са ваше стране то готово и није напор. А ако вам се жури, времена у рецепту могу се приближити мало лошим ефектима. Обријали смо се неколико сати од времена слегања и печења, а ораси су и даље нестали из тегле.
Узми рецепт
2. Сирне крипте
Ови слани кекси су попут одраслог Цхеез-Ит-а. Оштар цхеддар сир, кајенски сир и паприка доносе велики укус у малим залогајима (мада, за блажи укус, слободно подесите зачине). Можете чак и да направите ове безглутенско брашно, уместо универзалног брашна и пиринчаних кришки уместо панко хлебних мрвица.
Узми рецепт
3. Еаси Кале Цхипс
Једноставним кидањем листова кале на комаде величине угриза, масирањем са уљем, затим зачињавањем и печењем, ову салату можете претворити у хрскаву, задовољавајућу ужину. Кутије са чипсом од кеља које пронађете у продавници су шокантно скупе, али немојте да те бројеве превари - домаће чипс од кале скуте је правити. Да и не спомињемо, преношење пакета код куће вероватно ће вам одузети мање времена него путовање у продавницу.
Узми рецепт
4. Хуммус од слатког грашка
Цењена веганска списатељица хране Иса Цхандра Московитз једном је рекла да је хуммус група хране за вегане. Слажемо се, али мислимо да је то и група хране за студенте, запослене радне људе и све који воле невероватну, богату храњивим тварима храну која је спремна за неколико минута. Лагани, нежни спин на традиционалном хуммусу, овај рецепт садржи свеж, јарко зелени пролећни грашак, лимун и наговештај белог лука.
Узми рецепт
5. Масло од меденог ђумбира од бадема
Зачињен ђумбиром и медом, овај домаћи бадемов маслац је једва зачињен и сладак - и управо се ради о најбољој ствари која се икад наноси на чврст тост од пшеничног топа, кришке јабуке, штапиће целера и ону банану коју никад нисте посегли да једете за доручак. Ако желите да експериментишете са другим врстама орашастих плодова, кикирикија, индијских орах, лешника и сунцокретових семенки, све се лако може претворити и у путер. Можда бисте размислили и о додавању мало чоколаде за самостално узимање Нутелле.
Узми рецепт
6. Чипс од ружмариновог мајчина душице
Знамо шта мислите: пита чип је пита чипс, зар не? Погрешно. Овај рецепт није ни превртљив ни претеран, али истиче се из неколико разлога. Прво се чипс прекрива маслацем и медом пре печења, што их чини додатно богатим и увек тако слатким. Друго, чипс се великодушно запрља осушеним биљем, што их преузима од ароматичних до сасвим мирисних (још више након дан или два). Треће, уз сав тај додатан укус, не захтевају никакву додатну опрему - ни салса ни гуацамоле не морају бити применљиви. Сами их налазимо у пуно зависности.
