Да ли сакупљате куварске књиге? Да ли сте несвесно провели пола дана на пијаци фармера, одлучујући шта да направите за вечеру? Да ли је кухиња ваша омиљена соба у кући?
Због прилива сјајних емисија о храни и забави, није ни чудо што толико пуно нас проводи све више и више времена у нашим кухињама. Али да ли сте постали нешто више од кућног кувара? Јесте ли, можда, пуни намирница?
Ако било који од ових знакова звучи познато - добро, можда сте.
1. Када планирате одмор, толико ресторана размислите колико и хотел
Признајмо, већина људи излази из града како би избегла временске неприлике или стресове свакодневног живота. Они траже чисто, угодно место за судар, неколико туристичких споредних излета и вероватно воћни напитак са румом који садржи мали папирни кишобран који се послужује поред базена.
Али фоодиес имају другачији приступ: за њих је све о искуствима ручања која чекају. Ако наиђете на путовање и слободно време или храну и вино и одаберете дестинацију за путовање, јер сте нашли ресторан са четири звездице са убојитим јелима са шест јела које једноставно морате да пробате - па, само знате да то није како већина људи планира своје путовања.
2. Прикупљате информације о лајковима и несвиђањима професионалних кувара
Свако може исећи купоне и рецепте, али као напоран кухар ваннабе, осим тога сачувате чланке о професионалцима: Морате знати гдје воле јести, своје омиљене рецепте и кухињске потрепштине без којих не могу живјети. Хеј, то је храна за размишљање за ваш следећи одмор, вечеру или преуређивање у кухињи, зар не?
3. Прашак за инстант еспрессо држите у замрзивачу (и никад га нисте користили за прављење шољице кафе)
Већина врста неживих намирница нема појма о дубини укуса коју само чајна кашика инстант праха за еспрессо може додати на иначе осредњу серију бранија. Али, познаваоци хране знају да је еспрессо Инстаграм хране: Као што једноставан филтар креативно побољшава иначе благу слику, тако малене грануле еспресса живе да побољшају чоколадно искуство.
4. Своје састанке за оштрење кухињског ножа узимате једнако озбиљно као и ви у фризерском салону
Схваћате важност одржавања оштрих кухињских ножева (и изненађујуће опасности од ужасно нејасног сечива). Довољно је рекао.
5. Закажете дуготрајни стоматолошки састанак да бисте присуствовали отварању нове продавнице
Када говоримо о састанцима - за фоодие, нема ништа више од отварања продавнице, догађаја који је фокусиран на све ствари кулинарске (добро, осим можда отварања новог ресторана Јеан-Георгес). Сјајне идеје о менију, још повољније понуде и изгледи за цоол цоол - како бисте то могли одбити? Не заборави оне налоге које си требао покренути, они могу сачекати.
6. Знате разлику између шифонаде и јулиенне-а не бојите се да их користите
Секање, нарезивање, сечење - сви су савладали те једноставне задатке припреме хране. Али једући корак даље. Можете да шифрирате јаркозелено лишће босиљка да посипате кришке парадајз свежег фарми, које су блистале маслиновим уљем, а научили сте како да јулиенне кремом у боји кревета ажурирате свој рецепт за сламу - и знате разлику у чему се чини.
7. Фотографија хране на насловници часописа у линији за одлазак повлачи вас брже од Ус Вееклија
Признајем - чак и кад није време за вечеру, фотографија савршеног квадрата лазање, која цури реком бешамел соса, привући ће моју пажњу као што ниједна безобразна фотографија Јохннија Деппа никада није могла. (Па, готово.) Али ако вас само помињање Георгеа Цлоонеија мање размишља о томе како лепо испуни тукс и више о томе шта служи за вечеру у његовој италијанској вили - можда је време да признате да је ваш однос са храном је једно од најважнијих у вашем животу.
Потребно је више од пуког гледања емисија о храни на телевизији (и праћења блогова свих домаћина) да бисте легитимно могли да уложите свој захтев у храну. Али ако се ови знакови погађају мало близу куће - можда сте прави фанатик свих ствари кулинарских. И знаш шта? То је добра ствар. Попут Алице у земљи чудеса, ускочите у своју кухињу и погледајте куда води.
