Ко се не плаши телефонским позивом „У кварту смо, можемо ли свратити?“
Једном сам био неспреман дочекати госте оног дана када су родитељи мог дечка неочекивано стали да виде моју нову кућу. Након неколико неугодних минута, коначно сам им се придружио за трпезаријским столом с три шољице слабог чаја и малом лончићем од остатка бомбона за Ноћ вјештица. Није мој најбољи домаћин.
Од тада покушавам да држим неке ствари које се могу брзо саставити у оваквим ситуацијама - и то ме чини и невероватним забављачем. Добра вест је да не треба пуно. Набавите своју оставу и фрижидер са неколико једноставних предмета и бићете спремни да приредите одличну забаву - без обзира када се пријатељи (или породица) одлуче свратити.
Ево шта треба да додате вашој листи за куповину и будете у приправности.
1. Укључите орахе
Орашасти плодови су најлакша замислива грицкалица, а ако мислите изван кикирикија, прећи ће од осредњег до незаборавног. Испробајте димљени и ароматизирани бадеми који се налазе на пољопривредним пијацама и трговинама специјалне хране, џомбо пистације које вири из њихових шкољки или читаве индијске индијске гљиве њежно загрејане у сувој тави да се извади њихов мастан окус. Само додајте посипање кошер соли пре сервирања!
2. Реци сир!
Није нужно који је укус - само желите нешто што можете брзо исећи или исећи на коцке од једног инча. Ако желите одмор од уобичајеног чедра, пробајте димљену гауду, кремасти хаварти или слане комаде пармезана. (Ако имате упола или пола сата, извадите сир из фрижидера и оставите га на собну температуру пре послуживања, што даје његов укус.)
3. Фресх Продуце
Ништа не оживљава пладањ сира попут кратког, ошишаног зеленог лука и сјајне ротквице фусцхиа, само чекајући урањање у хрпу кошер соли. Ако волите свеже производе и обично их имате около, можете донети све што можете пронаћи у фрижидеру када гости дођу. Само зелене јабуке? Укусно с мрвицама бијелог цедра или горгонзоле!
4. Стакленке пепперонциниса, мариниране маслине и печене црвене паприке
Држите ове три тегле у руци, и имаћете јело са антипасти које чека да се догоди! Они ће се готово заувек задржати у смочници, а поред печених бадема, коцкица оштрог сира или нарезане саламе, пријатељи ће помислити да сте истраживали идеје за забаву у иностранству. Додајте грозд црвеног грожђа, сухе марелице или било које друго воће које имате при руци за класичан завршни додир.
5. Вино и друга пића
Не морате држати потпуно опскрбљену траку за госте који долазе - само неколико пажљиво одабраних предмета удовољит ће готово свима. Ставите добру боцу црног вина у хладно и тамно место, лежећи је на боку да плута остане влажна. (Али запамтите, то неће трајати заувек, зато га уживајте и замените га тако често.) Такође, охладите бело вино или шест шалица пива у свом фрижидеру и при руци понесите нешто за непушаче - клуб сода, ароматичне врећице чаја или тамна, богата кафа могу се припремити за неколико минута.
6. Свјежи лимун, лимета или наранџе
Једноставним додавањем клина цитруса на обод чаше, одмах ћете обући обичну воду или соду соду. А ако послужујете коктеле, свеже исцеђени цитруси оживјет ће рецепт попут ниједне замјенске посуде. Можете додати и мале клинове зрелих, сочних наранџи на пладњу сира за дозу боје и свеж укус. Погледајте како брзо нестају!
7. Само десерти
Неочекивани гости се не дешавају увек током срећног сата. Ако посетиоце изненадите средином јутра или касно у ноћ, почастите их лончићем чаја или кафе и неким слатким залогајима које можете угристи. Домаћи колачи или колачи купљени у продавници лепо ће се задржати у замрзивачу, а можете их лако отопити (или ставити у микроталасну на неколико секунди) до тренутка када су пића спремна. (Подигните статус свог пријатеља херојем када извадите кутију танких миница из свог замрзивача.)
8. Слатке салвете за коктел
Ништа не чини да неколико залогаја постане забава брже од декорације. Покупите мале коктел салвете у неколико различитих боја, као и чудне пластичне чачкалице за убод маслина или сира, у продавници долара. Ако желите да је стварно успавате, пронађите бухача мала порцуланска јела која можете да користите као тањире за предјело. За само неколико долара, можете држати хрпу од 12 у руци у узорцима микса и слагања.
Не морате да водите гозбу за госте изненађења, али увек је лепо понудити им топлу добродошлицу. Са само неколико ових спајалица у вашој остави и фрижидеру - па, немојте се изненадити ако ове посете заредом постану учесталије!
