За разлику од већине предузетника хране у Сан Франциску, Цхриста Хилл нема ресторан са циглама и минобацачима, трговину или чак камион хране. У свом апартману у Сан Франциску пече колаче - а затим их продаје у парковима и локалним баровима.
Оно што је започело као необичан једнократни прикупљање средстава претворило се у популарно предузеће. Искористивши вештине које је развила током своје 17-годишње каријере у непрофитном прикупљању средстава и менаџменту, Цхриста је наишла на тајни рецепт успеха - истинску повезаност са купцима и жељу да их усрећи.
Упознали смо Цхриста док је пекла колачиће за предстојећи догађај и чули како умрежава свој пут ка неочекиваном успеху.
Како сте започели?
Некад сам пружао помоћ у прикупљању средстава за пријатеље и локалне организације због непрофитне позадине. Пре неколико година, предвечер ускрсао сам продају организације за спашавање зечева СавеАБунни. Нисам ништа испекао - само сам олакшао догађај. Мобилизирао сам волонтере, координирао напоре и основао радњу. За четири сата смо скупили 1200 долара.
Следеће године сам напустио посао када је мама имала мождани удар. Када се ускрснуо, помислио сам да бих требао поново да помогнем СавеАБунни-у и тада сам помислио: „Чекај мало - можда бих требао да помогнем себи!“ Тако је и почело. Заиста сам мислио да ће то бити једнодневни догађај, али показало се да је то заиста забавна и корисна позиција.
Које су неке изазове које сте морали савладати првог дана продаје колачића?
Мој први дан је био застрашујући, али уз подршку свог цимера, успео сам да изађем кроз врата. Обукао сам узбудљиву хаљину коју носим стално и била је попут оклопа - била је забавнија, привлачна за очи и заштитни слој за мене. Било је тако лепо јер су ме људи видели како долазим, а у року од само неколико недеља почео сам да следим.
Све сам ово започео три недеље пре Ускрса, и када је Ускрс наступио, многи људи су знали да постоји особа која продаје колачиће у блесавој одећи. Када сам обавио Гоогле претрагу, нашао сам наслов који каже: „Дама колачића која је добро позната у овом подручју.“ Мислим да су људи мислили да то радим много дуже него што сам имао.
Мислите ли да је ваша позадина за прикупљање средстава играла улогу у вашем успеху?
Мислим да су највеће вештине које сам користио у овом послу моје способности да се повежем са људима и пружам дивне услуге купцима. У прошлости сам мобилисао 2.000 добровољаца, тако да је моја специјалност била повезивање са људима и препознавање њих за њихов напоран рад. Подршка купаца Хеи, Цоокие је веома слична, и на томе сам им захвална.
Такође сам користио своје маркетиншко искуство. Дакле, тамо где сам некад долазио до људи да бих давао донацију за Обнову заједно или Горилла фондацију, сада тражим партнерства са различитим непрофитним организацијама у чије мисије верујем. Ја им дајем своје услуге - и добијам видљивост у одређеним заједницама истовремено.
Како сте скочили од продаје колачића у парку и баровима до прављења канцеларијских догађаја на местима као што су Аирбнб и Иелп?
Парк је био један од мојих највећих ресурса за умрежавање. Ево ме, ходам около као кловн са колачићима, а хиљаде људи само седе на ћебадима и гледају шта се дешава. Верујем да је та видљивост за мене отворила врата на Твиттеру, Иелпу и МОМА-и.
Дивно је видјети како сваки корак информирања даје значајан утицај. Док сам радио догађај са СФ Веекли , налетео сам на новог пријатеља из 7к7 . Позвао ме да донесем узорке на свој надолазећи догађај у Оружању. У оружарници сам срео представника из Сакс Пете авеније који се заљубио у колачиће и ангажовао ме за један од његових догађаја - било је апсолутно невероватно!
Тада сам само радио своје ствари и налетео сам на пријатељицу једног пријатеља - а она је била с неким ко пише за часопис Сунсет, а она је написала мали интернетски комад о Хеј, колачић.
А недавно сам приредио догађај за Јуниорску лигу - покушавам да освојим бар један непрофитни прикупљање средстава месечно - и то је довело до могуће свирке у Екплораторијуму.
У основи, трудио сам се да будем што видљивији. Викендом сам често јако уморан, али ипак желим да изађем у парк и у барове. Знам да сваки дан нисам тамо, то је 1.000 људи који неће доживети Хеј, Цоокие.
Како сте стекли толико пажње медија? Да ли сте имали стратегију?
Моја стратегија је била да предузмем бебе кораке. Прво, требало је два пута месечно помоћи непрофитној организацији и смањити основе маркетиншког материјала, попут визиткарте и налепница. Једном када сам се осетио као да сам у угоднијој позицији, почео сам посезати за различитим новинама и медијима.
Један од писаца из Сан Франциско Гуардиана мора да ме је видео у парку и истакнуо Хеј, Цоокие у прошлогодишњем издању емисије Бест оф тхе Баи. То ме је инспирисало да се обратим другим медијима. Послао сам е-пошту Даили Цанди, 7к7 и Сан Францисцо Магазине и послао им узорке колачића.
Који би савјет дао некоме ко размишља о покретању властитог пословног подухвата?
Учините се што видљивијим стварима попут бесплатних узорака и кабина за достизање. Иелп је такође одличан за ово - Увек подстичем људе да ме прегледају на Иелп-у, а сада ако претражите „Бест Десертс“ или „Бест Фоод Продавач“, смислим. Та видљивост је тако сјајна и бесплатна је.
Задовољство купаца и срећа су од највеће важности када покушавате да покренете овакав посао. Осигурајте да је сваки контакт позитиван.
Коначно, опустите се, забавите се и не будите претерано напорни. Ако сте узбуђени због онога што радите, биће заразно.
