Ако сте икада лутали по кухињском прилазу Таргет, питајући се како набавити свој нови стан прибором за јело и суђе без пробијања банке, или вам је замерило то што сте извађени из удобности трпезаријске собе на вашем факултету и гурнути у нову животну фазу која долази са тијесним буџетом, слабо плаћеним послом и разочаравајуће малим станом - нисте сами.
Цара Еисенпресс и Пхоебе Лапине су такође биле тамо. Али узели су животињске лимуне и направили лимунаду (заправо, воћна лимунада прекривена босиљком и ментом) и створили Велике девојке, Мала кухиња, веб страницу посвећену суђењима и тријумфима кувара у четвртом животу. Није изненађујуће што је њихов блог брзо постао водич за 20-ак минута кратког времена и новца, али великог на апетит. А сада, двојац је 100 својих омиљених рецепата претворио у књигу кувара, у Малој кухињи .
Кад сам примио јарко обојену, задовољавајуће тешку куварску књигу, мислио сам да је брзо прескочим, а затим се вратим на поглавља попут „Кување за једнога“, „Потлуцкинг“ и „Остаци“ колико ми је требало. Али убрзо сам схватио да то није само куварска књига. Цара и Пхоебе измјењују анегдоте и рецепте, дијелећи искуства и приче које су потакнуле стварање сваког јела и осмислиле глатку приповијест која гласи попут фикције. Али њихов мемоар са четвртим животним веком долази са толико додатих бонуса: лепе слике, савети за кување посебно применљиви на младе професионалце и укусни, управљиви рецепти. Шта се не воли?
У пажљиво испреплетеним поглављима која тачно представљају сваких 20 ствари које се тичу кухања - како кухати за један рецепт када се чини да садржи 4-6, шта скувати за састанак, како организовати коктел и још увек у њему уживати - они нуде добро- испеглани комадићи мишљења и хумора. Неке трајне линије укључују опис њеног првог стана Пхоебе („срећан медиј између места мојих родитеља и афричке колибе“), Цара-во образложење за успех њиховог „магазинског клуба“ (то би „уклонило сав притисак читања и размишљање због чега су клубови у књигама досадни "), и Пхоебеово снажно размишљање након што је први пут скухала вечеру за свог дечка (" Вече је било некако савршено. Али, како сам схватила, кухање за мушкарце није у питању савршенство “).
Понекад се њихове приче преклапају - имају дугогодишње ривалство за печење колачића и ужасну причу о заједничком пржењу шаржа на шарже „трансцендентног“ маћухирског карфиола - и то само додаје укус. Књига чита као дуге е-маилове или уносе у часопису чији живот на неки начин зрцали ваш властити. А одређена специјална јела - било палачинке, или чили или цростини - сама по себи постају ликови, колико су важни Цара и Пхоебе најбољи пријатељ Јордана, њихови дечки Алек и Вилл или фантастично епитетирани Дате Нигхт Даве.
Дакле, ако наново живите у том чудном простору између адолесценције и одрасле доби, осигурајте да у Малој кухињи постоји место на вашој полици. Приче ће вас насмејати, а рецепти - од парадајзне супе Ворквеек до Адамове топле чоколаде до пекмеза од кикирикија и малина - остаће вам храњени и ваши пријатељи чак и у најмањим кухињама. И најбоље од свега, књига ће олакшати тај прелазак у то да будете велика девојка, шта год то вама значило.
