Скоро увек доносим ручак на посао. Лијепо је посласти пригоду изаћи са колегом или зграбити неодољиве јањеће резанце са места Сцхезуан недалеко од моје канцеларије, али дефинитивно више волим смеђе пакирање. Благо ми је на новчанику и благотворно делује на моје свеукупно здравље.
Пошто волим кување, често се ослањам на остатак вечере за оброк сутрадан, али често покушавам да променим јело. Досадна ме плаши. Уместо да спакујем нож печене пилетине заједно са печеним кромпиром и пирјаним шпинатом, ја ћу извадити пилетину од костију, мазати је зеленом салатом и хрскавим ротквицама, а можда и мало дробљеног плавог сира, и ја сам срећан Кампер.
Уместо да са невољом посматрате остатке вечере, инспирирајте се да узмете оно што имате и убаците неку магију у то, или можда само неко добро маслиново уље. У вези са том напоменом, доле наведене идеје захтеваће да имате неколико основа сваког дана у свом арсеналу: свежи лимун, векну омиљеног хлеба, зеље салата и боцу маслиновог уља (које такође можете да држите код себе радни сто).
1. Главни састојак: сланина
Вечера: Француски тост и сланина
Доручак за вечеру? Хеј, да. Палачинке су прихватљива алтернатива.
Ручак следећег дана: Салата од сланине
Заборавите на супер досадан ручак за салату; ускоро ћеш побољшати сланину. Спакујте своје зеље (шпинат, румунски или црвени лист су моји тренутно омиљени производи) и све остале хрскаве поврће које имате на располагању. Сада, премажите остатак сланине на врху, додајте тврдо кувано јаје ако желите да га направите снажније, и премажите га маслиновим уљем и стиснутим лимуном, те воилу. То је ручак!
2. Главни састојак: висећи одрезак
Вечера: веша одрезак са гљивама и редукцијом црвеног вина
Смрзнут сам овим резом говедине. За разлику од браће и сестара, риба, портирница и филета, огртач је штедљив и довољно танак да се прилично брзо куха. Залутаћете преко овог соса. Обећај.
Ручак следећег дана: Стеак салата
Ваша зелена ће ово обожавати. Узмите било који одрезак и оставе које имате, и након што их пустите да досегну собну температуру (технички бисте могли да је ставите у микроталасну на 20 секунди, али ја не бих), баците целу збрку у салату . Леп додатак је дробљени плави сир, али то је само бонус укуса. Последња кап маслиновог уља и спремни сте за јело.
3. Главни састојак: лосос
Вечера: Печени лосос са цитрусно-сирћетном глазуром
Мој најдражи самостални оброк је савршено куван комад посољеног лососа. Хрскава кожа је ствар коју прво једем, што је корисно за ову остатак идеје јер је кожа боље одмах јести. Ако можете да се одупрете једући сву рибу, чекаће вас заиста сјајан ручак.
Ручак следећег дана: Салата од лососа
Узми своје зеље (одакле веш већ знате), лимун и остатак пасуља. Издвојите лосос вилицом тако да буде у лепим комадима величине залогаја. Додајте му кашику маслиновог уља или чак мало дијон сенфа, добро га проциједите и поједите.
4. Главни састојак: Пилећа бутина
Вечера: Девилед Пилећа бедра
20 минута је оно што стоји између вас и овог оброка. И док год можете да спречите да поједете читаву таву са златним, сенфим бутинама, прилично сте прекривени и ручком.
Ручак следећег дана: Пилећи сендвич
Ако можете да добијете неки добар хлеб - циабатта или цела пшенична кисела су добра опција - биће вам драго што јесте. Узмите остатак пилетине (и остатак соса) и ставите на хлеб. Додајте нарезан авокадо за укус и текстуру и парадајз ако желите мало боје. Лично ми се не свиђа суви залогај, па се обавезно увек спакујем у малом спремнику мајонеза или сенфа када планирам да саставим сендвич у канцеларији. Ох, и то је важно: Ставите га заједно на посао да избегнете сог и друге проблеме.
5. Главни састојак: Хрскава брокула
Вечера: Хрскава брокула са лимуном и чешњаком
Ставите ово јело од белог белог лука од поврћа преко кус-куса или смеђег риже, поспите целом сиром ако га имате при руци (романо, азијаго или пармез), а себи сте приуштили лак оброк без меса. .
Ручак следећег дана: Хрскава брокула
Наравно да можете јести брокулу преко исте житарице у којој сте уживали ноћ прије, али нема разлога да искушавате досаду. Уместо тога, узмите добар хлеб (или шта год да сте се објесили око замрзивача - тостер је мини-чудо), нарежите хлеб, загрејте броколи само на собну температуру и ставите на тост обилном маслацем уље.
6. Главни састојак: свињетина
Вечера: Свињска каша са млинцима
Вероватно већ имате при руци већину ових састојака са сталком, што увек чини испробавање новог рецепта мање застрашујућим (и скупим!). Овај оброк би се могао поновити тачно као за ручак, али то није ваша једина опција.
Ручак следећег дана: Тјестенина од свињског меса
Нисам заклео угљене хидрате и верујем да немају сви који ово читају. Кључно је, верујем, умјереност. Лично могу јести само толико пиринча, али волим и чинију срдачне тестенине, посебно када се време смири. Да бисте повукли овај оброк, мораћете да прокухате воду и направите тестенину, али то је ниво у коме ћете морати да подигнете прст. Ваш преостали састојци за пржење у сусрет куваној тјестенини, додате прхву маслиновог уља и све је у реду са светом.
7. Главни састојак: паприка и лук
Вечера: Шпагети од целе пшенице са паприком и луком
Овде можете заменити немасни производ за кобасицу. Патлиџан ће успјети као и пар гљива портобелло исјецканих на четвртине. Ово је значајно, укусно јело које је цинцх које треба бацити заједно након дана у уреду.
Ручак следећег дана: посуда за житарице са паприком и луком
Овде радите обрнуто. Било да сте делимични према тестенини, пиринчу или квиноји, вероватно нећете јести ниједан од њих при сваком оброку. Ово је тренутак када вам дође мало планирања и припреме. Уместо да месо и поврће бацате тестенином, ставите је мало на страну и спремите за ручак да бисте били упарени са зрном које желите.
8. Главни састојак: Омиљена тацо пуњење
Вечера: Веггие Тацос
Ко не воли тацос за вечеру? Без обзира на избор по вашем избору или по вашем омиљеном рецепту, ово је победничка вечера која вас лако може усрећити на ручку следећег дана.
Ручак следећег дана: Тацо посуда без шкољака
Иако бисте реално могли да урадите тацос део ИИ у канцеларији, под претпоставком да постоји микроталасна пећница, то је једноставно лакше ако не морате да пакујете тацо шкољке и сир и тацо састојке у одвојене посуде. Да бисте то избегли, а ипак добили скоро сав укус, једноставно направите тавансу без љуске. Имате ли авокадо при руци? Одлично - нарежите га и додајте у своју чинију.
Имате одличну вечеру за идеју за ручак? Твеетуј ми то @стацеспеакс. Увек тражим инспирацију за кување.
