Драга плава прегача,
На крају дугог дана не могу смислити ништа боље од прања суђа. Наравно да схваћам да су јела део кувања, али волео бих да до краја ноћи нађем у једној или две прљаве посуде. Ок, направи то. Можете ли помоћи?
Хвала!
-Немојте јести
Драга јела,
Имате среће - има доста сјајних оброка који захтевају врло мало опреме!
Али, пре него што започнемо са специфичностима, вреди приметити да постоје четири опште врсте рецепата које никад неће погрешити када је реч о прављењу јела са минималним нередом. Постоје супе, у којима стварате укус додавањем поврћа, меса и течности у исти лонац. Постоје рижото, јела на бази житарица која почињу пирјаним луком и завршавају кремшном посудом за укус. Постоје пилафови у којима пиринач, месо и поврће иду у корист свима. А ту су и паприке - за разлику од супа, али гушће, са више текстуре.
Ево наших омиљених рецепата из сваке од тих категорија да бисте започели.
Јуха од једног лонца: Пилећи резанци
Шта може бити боље од пилеће супе хладног дана? Угријте стомак и кухињу уз ову брзу и једноставну супу од пилећих резанци. Почиње класичним мирисом од мркве, целера и лука, а затим се зачиња додатком коморача. Јухи додајте још један слој укуса са копарима, а затим додајте мало тјестенине. Један лонац и пола сата касније, супу ћете разлити у две велике здјеле.
Узми рецепт
Пилаф са једним лонцем: Арроз цон Полло
Арроз цон полло, или пиринач са пилетином на шпанском, никад се не назива пилетина са пиринчем. То је зато што се јело заиста фокусира на љутом зачињеном жутом пиринчу - пилетина је само леп додатак. У латиноамеричким јелима попут овог, окус долази од софрито-а, мешавине ароматичног поврћа и зачина који се кува док се не концентрише и добије готово сос, који затим улази у пиринач и пилетину док заједно кувају у једном лонац.
Узми рецепт
Рижото с једним потом: Рижото од Фарро-а са слатким кромпиром
Рижото се обично прави од риже Арборио, али кремасто јело можете направити користећи било који пиринач или зрно. Ово јело користи предност недовољно коришћене фарре, једне од најстаријих житарица на Земљи. Окусни орашасти плодови житарица, високи у протеинима, влакнима и гвожђу, употпуњују слатко песто шпинат-босиљак и оштар пармезан. Сва ова сложеност отежаће пријатељима да верују да се све догодило у само једном лонцу.
Узми рецепт
Јед у лонцу: Кромпир-сланутак
Ово јело се темељи на индијској Цхана Масали, мешавини лимуна, сланута и гарам масале - мешавине зачина која се разликује од регије до Индије и обично се састоји од бибера, клинчића, цимета, кумина и кардамома. Ова верзија користи шаргарепу, кромпир, сланутак и све те зачине како би створила једноставну вегетаријанску рагу која је препуна укуса.
Узми рецепт
Желите савет Блуе Апрон-а? Питања о вечерама у недељи , ручковима заснованим на остацима и свим другим кризама оброка можете да пошаљете на куестионс@тхемусе.цом . Једва чекамо да се јавимо од вас!
