Пре неки дан, када сам у кухињи подгријавао остатке ручка, почео сам разговарати с колегом о програму Вхоле30, све популарнијем изазиву у исхрани који је управо завршио. Резањем шећера, житарица, алкохола и млечних производа утврдио је да боље спава, да има више енергије током дана и једноставно се осећа здравије. Сумњам да је мој властити ручак био скандалозан што се тиче калорија, али то сигурно није било чисто као оно што се спремао да поједе.
Моја канцеларија, приметио сам, нагиње се здравој страни ствари. Док се неки крећу на ручак, многи доносе своје. Видим ствари попут салата, супе и тост од авокада који се редовно припремају и конзумирају. На видику је лименка соде са содом, а ако имамо пушаче, не знам ко су они. Сматрам да сам особа која је у модерирању и особно не могу изаћи ни за какву посебну дијету, али ме ипак занима када чујем како резање угљикохидрата или глутена или слаткиша дјелује на друге.
Према недавном тексту из Кварза, ово интересовање за оно што једу наши канцеларијски другови је раширено, толико да су компаније у одређеним градовима чак узеле за ручак запослене - посебно оброке који су намењени промовисању пажљиве исхране.
Ова идеја пажљивог једења може бити заразна. Иако је могуће да је цела моја канцеларија одувек била наклоњена салатама од хамбургера, постоји велика могућност да људи праве избор хране својих сарадника. Може бити да нико никад не жели колаче или то може бити да га не видите као прихватљив избор, па ублажите жељу за њим и умјесто тога се одлучите за селтзер.
У чланку, Теган Црувис, професорица психологије на Универзитету Куеенсланд у Аустралији, верује у снагу друштвеног утицаја што се тиче наших избора исхране, иако је открила да људи оклевају да схвате колики је утицај заиста велик. Црувис то приписује стигми која опонаша друге људе. На крају крајева, ми би требали бити одрасли који су свјесни себе, способни доносити властите одлуке. Можда ће вам бити тешко признати да вас је Тоддово тврдо доручковање од јаја скинуло са среће, али то није признање, већ радња која је важна што се тиче здравља.
Начин на који ја то видим, нема ништа лоше у копирању прехрамбених навика вашег сарадника ако то значи да једете више поврћа или бирате јабуку преко чоколадице, посебно ако немате времена за вежбање.
Ако, попут мене, преферирате умеренији начин исхране - да, велике здјелице тјестенине и топли колачићи од овсене каше од грожђица један дан, пилетина и пиринач следећи дан - без сумње ћете бити задовољни када чујете да друштвени утицај иде у оба смјера . Нису све дијета за уклањање, чишћење сокова или зеље намазано лимуном; ако вас канцеларија изненади ручком с пиззама, кладим се да ће постојати линија да добијете кришку чим кутије буду испоручене. И док се са колегама везујете за топле торте од сира и феферона, осећаћете малу кривицу, чак и ако направите менталну ноту да сутра направите дан за салату.
