Знамо да припремање, кухање и спремност вечере за недељне вечери може бити застрашујуће попут суочавања са тешким клијентом или сусрета са тешким роком на послу. У Плавом прегачу помажемо заузетим људима да добију вечеру на столу достављајући рецепте и састојке кућама, а у том процесу смо чули за сваку врсту дилеме вечере.
Дакле, у овој колони ћемо делити решења која смо спремили у вези са свим вашим тешким оброцима. Питања о вечерама у недељи , ручковима заснованим на остацима и свим другим кризама оброка можете да пошаљете на куестионс@тхемусе.цом . Једва чекамо да се јавимо од вас!
Драга плава прегача,
Понекад, осећајући се оптимистично у време ручка, размислим да позовем пријатеље на вечеру у моју кућу у уторак или среду увече. Звучи тако лепо да бисте могли да их декомпримирате након дугог дана. Али док сам спремна да напустим канцеларију, моје одушевљење кувањем и чишћењем спласнуло је и зинуло. Или ћу се срести са пријатељима у ресторану (што због свог буџета не могу превише често) или направим себи нешто брзо и једем сам испред телевизора. Како могу себи да се забављам недељом?
Амбициозан
Драги Амбициозни,
Волимо вашу одлучност! Уживање у вечери са пријатељима код куће заиста је неупоредив начин за подмладити се након дугог радног дана. Нема ничег смеха и разговора који би се супротставио томе времену проведеном пред рачунаром. И некако, кад седите око свог стола за кафу довршавате ту боцу вина и уживате у другој помоћи заједно, чини још више за вашу душу од сусрета са пријатељима у ресторану.
Па, како доћи од сањања до ручка? Ево три идеје како своју идеју о угодној вечери претворити у забавну - и не превише тешку - стварност.
1. Планирајте унапред
Спонтаност је луксуз. Са ужурбаним животом и каријером, сви откривамо да заправо не можемо бити тако импулзивни колико бисмо желели. Због тога вам се сањарски ручак обично руши до краја дана - осим ако нисте мало планирали.
Постоје два начина за то. Прво бисте могли да планирате вечеру недељу дана или тако унапред, да бисте себи дали додатног времена за избор јела и куповине. Можда чак и ово буде редовна појава - планирајте да једемо заједно сваке среде или првог уторка у месецу. Тада увек знате када долази и можете се припремити пре него што одете на посао.
Али, ако желите да позовете пријатеље на ћуд, држите отворене могућности вечере током недеље, пазећи да ваша кухиња увек буде напуњена нечим што би могло покренути укусан оброк. Можда се побринете да увек имате састојке за прављење вашег омиљеног јела по вољи. Можда се придружите ЦСА-у (или наручите од Плавог прегача!) Тако да вам се сваке недеље сваке недеље достављају свежи састојци. Или можда увек увек држите пиринач, смрзнути грашак и смрзнута пилећа бедра при руци да се извучете у прстохвату и направите једноставан Арроз Цон Полло за једнократну употребу. Шта год да је потребно, ако будете сигурни да имате нешто око чега ћете се осећати мање од подвига.
2. Не љутите се
Нека пријатељи буду оно што бисте и сами направили. Сачекајте - прочитајте поново. Још једном.
Када гостујемо, сви имамо жељу да послужимо лепе, незаборавне оброке. Али вечера са пријатељима за недељу дана спрема се да будемо мало спојени и да заједно проводимо време - то је део који је незабораван. Зато држите храну без процвета. Ако све што желите појести након дугог радног дана је здјела резанци, постоји добра шанса да ваши исцрпљени пријатељи пожеле резанце испод вас. Ово није субота увече. Задовољићете свачију жудњу за комфором и поштедјети додатног стреса и нереда.
То је речено, не значи да треба да служите својим гостима житарице! Добре, супер ниске опције укључују сир са роштиља и супу од пилећих резанци. Да бисте то појачали само узимањем, испробајте једноставна јела од тјестенине, попут шпагета од пуне пшенице са рикотом и тиквицама - све што вам треба је лонац кипуће воде, а онда ово јело практично сама скува, а рикота се претвара у бујан сос. Печени лосос слојен између нарезане наранче изгледа маштовито, али супер је једноставно - све што требате учинити је ставити филете на лим за печење и потом бацити заједно салату. Готово.
3. Прихватите помоћ
"Шта могу да донесем?"
Кладимо се да је то прво што ће вас пријатељи питати када их Г-ћаскате да виде да ли су слободни за вечеру. Одговорите на ово питање искрено.
Боце вина или пива су увек добродошле: Прилози за пиће штеде вам новац и путовање до продавнице алкохолних пића. Али слободно додајте нешто друго ако постоји састојак или налог који ће вам олакшати припрему вечере. Ако један пријатељ оде у теретану у близини добре продавнице сира, замолите га да вам узме контејнер са свежом рикотом за вашу тестенину. Ако се канцеларија другог пријатеља налази на врху продавнице кекса, затражите десерт. (Није да вам је потребан десерт - погледајте тачку два.)
Наравно, никоме не падајте далеко - ово би требало бити забавно и лако. Али размишљајте стратешки и покушајте да се уштедите било каквих задатака који се трзају по мотивацији тако што ћете их публицирати својим гостима.
Сада - сјетите се мотивације за вријеме ручка и позовите своје пријатеље да дођу прије него што буде прекасно. Тада ћете се сви моћи веселити забавној вечери испуњеној храном која ће вас провести кроз остатак дана.
