Ваш потпуни водич за кување за један

Anonim

Знате причу: Касно је, тек сте се вратили кући с посла, сами сте и немате жељу да извучете своје лонце и тегле да направите вечеру за себе.

Али пре него што посегнете за том кутијом неонске наранчасте маце и сира (или органским белим цедром - немојте се заваравати да мислите да је боље за вас), само причекајте секунду: Кување једног за себе није тако лоше како звучи. Једно путовање у куповину основних ствари, а од овде па надаље, у трену ћете моћи да добијете укусну вечеру на столу (или каучу).

Прво: Набавите своју оставу

За почетак проверите да ли је ваша остава опскрбљена основним основама.

  • Житарице (тјестенина, браон пиринач, квиноја)
  • Залихе поврћа или пилетине са мало натријума
  • Конзервирани пасуљ (гарбанзо пасуљ, пасуљ, црни пасуљ)
  • Конзервирани парадајз (коцкице, цео, пире)
  • Орашасти плодови (пистације, пињоли, бадеми, индијске каше)
  • Сушено воће (сушене трешње, бруснице, марелице)
  • Матица орашастих плодова (кикирики, бадем, сунцокрет)
  • Биље и зачини (пахуљице црвене паприке, оригано, кумин)
  • Груба со
  • Пепперцорнс

    • Напуните свој фрижидер

    Изненадили бисте се колико дуго ствари могу трајати ако се правилно охладе. Све на овој листи требало би да траје најмање неколико недеља, али обавезно проверите датуме истека у супермаркету.

  • Јаја
  • Маслац (евро-стил је најбољи, као што је Керриголд)
  • Грчки или обични јогурт
  • Млеко, врхње или пола и пола
  • Дижон сенф
  • Кечап
  • Соја сос
  • Ворцестерсхире сос
  • Срирацха
  • Душо (држим своју у фрижидеру само зато што ћу памтити да је користим ако је видим)
  • Сирће (бијело вино, црно вино, балзамични, пиринач, шампањац)

    • Не заборавите свој замрзивач

    Ваш замрзивач може бити уточиште за пуно угодних састојака. (Ипак, то може бити и црна рупа, па се обавезно очистите прилично редовно.)

  • Смрзнуто воће (јагоде, ананас, малине, манго)
  • Смрзнута поврћа (шпинат, кукуруз, лук)
  • Замрзнути коцкице белог лука и биља (пронађите их код Традер Јое-а)
  • Хлеб (лепи артцхинал, резани сендвич хлеб, наан, пита, тортиље)
  • Унапред упаковани пиринач
  • Сладолед (дух, савршен десерт за један!)

    • Напишите своју листу недељних намирница

    Овде можете добити креативност и отклонити фоодие досаду. Мешајте је из недеље у недељу, тако да можете испробати нове комбинације састојака. И, мада то може бити примамљиво, покушајте да не прелазите превише - кувате за један, а не за 100!

  • Лимуне и / или липе
  • Свјеже бобице (јагоде, малине, боровнице)
  • Остало сезонско воће (јабуке, брескве, нектарине, крушке, ананас)
  • Поврће (гљиве, парадајз, лук, бели лук, тиквице, паприка)
  • Салате салате (спанаћ, румуна, рукола)
  • Биљке (босиљак, нана, тимијан, оригано, цилантро)
  • Сир за рибање (Пармигиано-Реггиано, Пецорино Романо, Дри Јацк)
  • Сир за резање (Цхеддар, Свисс, Проволоне, Монтереи Јацк, Груиере)
  • Свјежи сиреви (Рикота, Моцарела, Козји сир, Фета)
  • Печена пилетина
  • Остало месо са шалтера за месо (бифтек, свињетина, јагњетина, кобасице)
  • Свјежа риба са бројача риба (лосос, ахи, шаргарепа)
  • Готови пурећи хамбургер или пилећи / одрезак ражњићи

    • Спојите све заједно

    Сада када имате све састојке, припремите се да ћете бити инспирисани мноштвом оброка који имате при руци! Да бисте помогли да започнете, ево седам мојих испробаних и истинских најдражих комбинација. Нема дугих, извучених рецепата, без огромних листа састојака - само лагани оброци које можете саставити у најбржем флешу (или, највише, 30 минута). Обећавам вам да ће доћи на место после посла.

    Брза тјестенина-вишња парадајз