Јесте ли знали да ако жвачете слану крекер довољно дуго, почиње да има мање сланог и слатког укуса?
Ово је био експеримент моје научне класе у шестом разреду. Наш учитељ од нас је тражио да жвачемо једну слану сол током две минуте - велики захтев за гомилу гладне деце у разреду пре ручка. Идеја је била да нас треба научити о томе како се угљени хидрати разграђују ензимима у слини (ево опште идеје у случају да сте знатижељни).
Ето, то је тачно сећање које ми је прошло пре неколико недеља када је Мусе у наш уред кренула стручњака за веллнесс да разговара о здравим радним навикама. Објашњавала је како смо склони прејести и на тај начин се разбољети када цијели дан сједимо за столовима ометани од нашег рада, и залагала се за то да пробамо „пажљиво јести“.
Концепт се односи на доживљавање хране (знам, знам, али држите се уз мене овде). Уместо да бацате нешто најбрже могуће само зато што сте гладни, требате времена да пробате и прежвакате и пробавите сваки залогај.
Наравно, ово није први пут да чујем ово. Њујорк тајмс је такође истраживао ову идеју.
„Покушајте ово: ставите жлицу хране у уста. Није важно која је храна, али направите је нечему што волите - рецимо да је то прво грицкање из три врућа мирисна, савршено кувана равиола. Сада долази тешки део. Спусти виљушку. Ово би могло бити много изазовније него што замишљате, јер је тај први залогај био врло добар, а други одмах појавио. Гладни сте … Одуприте се … Пожвакајте полако. Престани да причаш. Утврдите текстуру тјестенине, арому сира, светлу боју соса у посуди, арому растуће паре. "
Поред чињенице да је пажљиво једење одличан начин да останете здрави (и можда се држите тих резолуција из 2018. да бисте јели боље), такође је - као што му име каже - облик пажљивости. Присиљава вас да успорите, предахнете и поставите се на прави начин размишљања како бисте наставили свој дан.
А све што је потребно је да поједете ручак изван вашег стола. Као што је писац Мусе Кат Боогаард открио кад је напустила свој стол да једем недељу дана, „никада нисам ни помислила да ми треба предах од радног дана … Међутим, након што сам неко време дубоко удахнула и ресетовала се за поподне, Сад сам потпуно уверен у снагу одмора. Управо тај кратак прекид усред дана омогућио ми је да се вратим за свој стол осећајући се мотивисано, усредсређено и оборено.
Дакле, ако вас занима како вежбати више пажљиво, али нисте сигурни како, једење изван вашег стола може бити савршен први корак.
Осим тога, сви се можемо сложити да су нам дани много пријатнији када не болујемо стомачне болове у стомаку.
